Người bệnh động kinh có nên ăn nhiều cơm hay bánh mì không?

Chào bạn,

Đúng như bạn đã tìm hiểu, người bệnh động kinh không nên ăn quá nhiều tinh bột mỗi ngày. Với người bình thường, năng lượng chính để các tế bào thần kinh não bộ sử dụng thường là từ glucose sau khi ăn các thực phẩm chứa tinh bột, đường. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn phù hợp với người đã mắc bệnh động kinh. Bởi nghiên cứu chỉ ra rằng, năng lượng cung cấp từ glucose thường không ổn định, dễ bị thay đổi theo thực phẩm hay khoảng cách các bữa ăn trong ngày, chính vì vậy, quá trình hoạt động của các tế bào thần kinh cũng không ổn định, dễ bị kích thích và làm xuất hiện cơn co giật.

Do vậy, các chuyên gia thần kinh luôn khuyến cáo rằng, người bệnh động kinh nên hạn chế thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm, bánh mì trắng, cháo, bún… mà thay vào đó là nên sử dụng những thực phẩm giải phóng năng lượng từ từ và ổn định bên trong cơ thể điển hình như thực phẩm giàu protein và chất béo (thịt, cá, sữa, trứng…). Những thực phẩm này sẽ cung cấp cho não bộ nguồn năng lượng ổn định để duy trì sự hoạt động điện liên tục trong não, đồng nghĩa với số cơn động kinh cũng sẽ giảm đi.

Tuy nhiên, không phải vì thế mà bạn kiêng tuyệt đối cơm gạo hoặc các đồ ăn chứa tinh bột khác. Bạn vẫn có thể duy trì trong các bữa ăn nhưng với số lượng ít đi, nếu trước đây ăn 3 bát thì giảm xuống 1 – 2 bát, thay vào đó là ăn thịt, cá, trứng, sữa béo ít đường,… Bạn nói mình bị bệnh dạ dày và có dùng thêm bánh mì trắng để lót dạ, tuy nhiên bạn cũng nên biết rằng, trong bánh mì trắng, hàm lượng đường và tinh bột cao sẽ không tốt với bệnh động kinh. Bởi vậy, bạn có thể sử dụng bánh mì đen (làm từ gạo lứt) sẽ tốt hơn hoặc nếu vẫn ăn bánh mì trắng thì nên sử dụng kèm theo bơ hoặc phomai để tăng lượng chất béo lên.

Chế độ ăn rất quan trọng đối với bệnh động kinh, tuy nhiên để kiểm soát bệnh một cách hiệu quả, bạn cũng nên duy trì sử dụng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ. Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, sử dụng thêm các hoạt chất sinh học từ thiên nhiên có tác dụng an thần, trấn tĩnh, giảm kích thích thần kinh và điều hòa cân bằng nồng độ của các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng trong não bộ như Câu đằng, cũng là một lựa chọn tốt để giúp làm giảm tần suất, mức độ các cơn co giật. Hiện nay, Câu đằng đã được nghiên cứu bào chế và có trong một số sản phẩm chuyên biệt dành cho người bệnh động kinh, chẳng hạn như Tpcn cốm Egaruta, bạn có thể tham khảo để sử dụng.

Chúc bạn sớm khỏi bệnh!